لو بتحبي الأكل الأسيوي.. اعملي «سويت أند ساور» بطريقة الشيف شيماء خضير
شاهيناز خليفة
تحاول الكثير من السيدات البحث عن طرق مختلفة لوصفات طعام تكون شهية ومحببة للأطفال، وفي نفس الوقت تكون سهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة.
ونرشح لكم اليوم واحدة من أشهى الوجبات الأسيوية، وهي «سويت أند ساور» التي تقدمها لنا الشيف شيماء خضير بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير
- نصف صدور فراخ
- فلفل ألوان مقطع مكعبات أحمر وأصفر وأخضر
- 1 بصل مكعبات
- أناناس مكعبات
- نصف كوب خل
- 1 بيض
- ماء الأناناس
- الثوم
- الكاتشب
- صويا صوص
- سكر أبيض و بني (الاستغناء عن السكر البني بوضع عسل أسود)
- كوب دقيق
- معلقتين نشا
طريقة التحضير
– نضع فراخ المكعبات في طبق ونضع رشة ملح ورشة فلفل وصويا صوص ثم نمزجهم ببعض جيدًا.
– في بولة أو إناء آخر، نضع الدقيق والنشا وبيضة ثم رشة ملح ورشة فلفل، ثم نضع القليل من الماء على الخليط ونخلطهم جيدًا.
– نقوم بوضع صدور الفراخ المتبلة في إناء الخليط ونتركهم لفترة
– نضع الزيت على النار حتى الغليان ثم نحمر الفراخ في الزيت
– نقوم بإزالة صدور الفراخ من على النار بعد تحميرها
– قومي بتشويح الثوم ثم ضعي البصل وبعدها نضع الفلفل الألوان مع التقليب على نار هادئة.
– قومي بعدها بوضع معلقتين صويا صوص والكاتشب ورشة ملح بسيطة وفلفل
– قومي بوضع الخل ثم السكر والعسل والأناناس للخليط السابق ثم نقلبهم جيدًا ويمكنك إضافة القليل من الماء حتى تمام النضج.
– قومي بتقديم قطع الفراخ مع مكرونة النودلز وتزيينها.
- بعد تلقيها إشادات السوبرانو أميرة سليم : “بنحب المصرية” تحية إجلال للمرأة.. فيديو
- في ختام ملتقى «ميدفست – مصر»..«ماما» أفضل فيلم و«بتتذكري» يحصد جائزة الجمهور
- اسعاد يونس تقرر عرض فيلم ” التاروت ” ليلة رأس السنة الميلادية
- مروان عمارة: في الفترة الأخيرة تغيرت النظرة حول الأفلام التسجيلية بعدما كانت تقريرية أكثر في الماضي
- د. أحمد أبو الوفا: تأثير الفن عظيم جدا وفيلم حرب الفراولة أبرز لنا خطورة الشعور بالملل
