تعرف على أشهر أكلات رأس السنة حول العالم 😋🎄
سحر شوقي
البعض يعتقد أن رأس السنة يعتمد على ثوابت من قوائم الطعام العالمية، ولكن الحقيقة عكس ذلك تماماً فكل دولة لها طقوسها وعاداتها وتقاليدها فى الاحتفال برأس السنة الميلادية فكل بلد لها وجبتها المميزة بليلة رأس السنة التى تشير إلى ثقافة هذا البلد وتراثه والبعض يحتفل برفقة الاصدقاء فى سهرات حتى صباح اليوم الأول والبعض الآخر يحتفل بتجمع عائلى على سفرة واحدة فى ليلة رأس السنة.
فهناك العديد من الاكلات الشهيرة التى يتم تقديمها خصيصاً للاحتفال فالكثير من دول العالم وبعض الشعوب يقدمون اكلات مختلفة اعتباراً منهم أن لها علاقة بالحظ فى العام الجديد والبعض الآخر يقدمها كمجرد عادة سنوية ، وكثير منا لا يعرف اكلات وأطباق الشعوب الرئيسية لرأس السنة الميلادية التى تعد مناسبة هامة وساحرة جداً فى جميع دول العالم بدون استثناء ومن خلال هذه السطور سنعرض أبرز الاكلات الشهيرة حول العالم فى ليلة رأس السنة.
- الديك الرومى الأمريكي
يختلف هذا الطبق عن طبق الديك الرومى البريطانى فالامريكيون يضعون فى هذا الطبق كل شئ الجبن ،الثوم الخوخ المجفف ،التفاح ،الملفوف
الفاصوليا ، والفطر ، التوابل - البودينغ والديك الرومى البريطانى
لا يمكن أن تخلو اى مائدة بريطانية من هذين الطبقين الشهيين ويتكون البودينغ من دهن الخنزير ،وفتات الخبز، الطحين ،الذبيب والبيض والتوابل ، وقبل تقديمه إلى المائده يصب عليه شراب الروم ويتم إشعال النيران به أما الديك الرومى مع الخضر المشوية فهو من أشهر الاطباق التى توجد فى المطبخ البريطانى . - الديك المشوى بالفرن فى إيطاليا
من المعتاد أيضاً تقديم العنب والمكسرات والعدس إلى مائدة عيد الميلاد كرمز لطول العمر والصحة ومن الأطباق الرئيسية الميلادية هو الديك المحشى بالفرن ويحشى بلحم العجل والتوابل والاعشاب وجبن البارميزان والكستناء والتوابل والنبيذ الابيض - الكافيار والميموزا الروسى
الروس لديهم أطباق ميلادية عديدة منها الميموزا وهى سلطة من سمك التونه والبيض والجزر والبصل والمايونيز وتطبق هذه المكونات على شكل طبقات ومن المأكولات التى تؤكل قبل كل شىء هى خبز التوست مع الكافيار التى تعتبر رمزاً للحياة والمال - الكعكة العجيبة فى استراليا ورومانيا وبلغاريا
تعتبر هذه الكعكة طبقاً من الأطباق الرئيسية على المائدة وتتميز بأن فى إحدى قطعاتها توجد عملة نقدية أو نوع من أنواع الفستق ومن حالفه الحظ بهذه القطعة سيتزوج فى السنه المقبلة - العنب السحرى فى أسبانيا والبرتغال وكوبا
يعتبر العنب رمزاً للعائلة والحياة السعيدة منذ العصور القديمة فى هذه البلدان لذلك عندما تدق الساعة الثانية عشرة منتصف الليل فى رأس السنة يتناولون اثنتى عشرة حبه مع تمنى أمنيه لكل حبه - الشعرية الطويلة فى الصين وحلوى الفاكهة فى اليابان
تتنوع المائدة الصينية الميلادية بأطباقها التى تحمل رموزاً واعتقادات مختلفة منها الشعرية الطويلة التى كلما كانت اطول كلما يطول عمر الجالسين على المائدة ، وحلوى الفاكهة التى تصنع من الأرز مع السكر والفواكه وترش بالسمسم وغالباً على المائدة توجد هذه المكونات الملفوف البحرى والكستناء المحمصة والبازلاء والفاصوليا والسمك المسلوق فهى حسب معتقدات الشعب الصينى واليابانى المتشابهه جالبة للحظ والسعادة والمال.
