تعرف على أشهر الأطباق الرمضانية في كل بلد عربي حول العالم

سحر شوقي

يأتى شهر رمضان الكريم كل عام وتنتشر معه أجواء من البهجة بروحانياته وعبادته وطقوسه واكلاته المميزة وسهراته التى تجمع العائلة دوماً طوال الشهر.

ويعد العالم العربى مشهور بحبه للمأكولات الرسمية والشهية وتتميز النساء العربيات بأن لديهم نفس رائع فى الطبخ ويقوموا بعمل الأطباق الشهية ، فقد تشتهر بلاد الشام بأطباقها وطبخاتها الشهية وطقوسها المعينة فى شهر رمضان مثل سوريا وفلسطين والأردن ولبنان لديهم مجموعة من الاطباق والمشروبات والمقبلات التى ترافق المائدة الرمضانية طوال شهر رمضان، ومن خلال هذه السطور سوف نتعرف على أشهر الاطباق الرمضانية فى الوطن العربى لكل بلد.

• سوريا

تشتهر سوريا فى كل سفرة رمضانية بالكبة التى تعتبر الطبق الرئيسى وتتنوع فى عدة اطباق مثل الكبة المشوية والكبة المقلية والكبة الكرزيه والكبة اللبنية والكبة السفرجلية بجانب طبق المحاشى الشهير وورق العنب والصفيحة واللحم بعجين والأوزى واللحمة بالصنية.

والمشروبات : التمر هندى والعرقسوس والجلاب والتوت الشامى، وبالنسبة للحلويات : المدلوقة بالقشطة، الكنافة بالبصمة بالقشطة الباردة والمشبك والقطايف والحلو العربى عش البلبل والفيصلية بالفستق.

• فلسطين

تشتهر المائدة الفلسطينية فى رمضان بالمحاشى والملوخية والمقلوبة والقدرة الخليلية والمصروعة والمفتول، أما بالنسبة للحلويات : الكنافة النابلسية والكلاج النابلسي.

• الأردن

يعد المنسف هو الطبق الرئيسى على مائدة الأردن حيث أنه الطبق الوطنى للأردن ، ويعشق المطبخ الأردنى الارز فى جميع إطباقه لذلك يقومون بعمل الخضروات المحشية، أما بالنسبة للحلويات : الكنافة والهريسة والبقلاوة والقطايف خصوصاً فى رمضان وأحياناً أخرى الفواكه.

• لبنان

تتميز المائدة الرمضانية فى لبنان بالكبة النيئة والتبولة والمناقيش واللحم بعجين وورق العنب والفتوش وهذه اطباق رئيسية على المائدة الرمضانية، أما بالنسبة للحلويات: الصفوف والغريبة وكعك بالحليب ومعمول بالقشطة ومعمول بجوز الهند وغيرها من الأطباق الشهية.

• الخليج العربى والسعودية

موائد الطعام فى الخليج العربى والسعودية تشتهر بوجود التمر الفاخر بأنواعه ، والكلية والمندى والمفصح وكبيبة حائل والأرز البخارى، أما بالنسبة للحلويات : هى الكليجا الحنينى والمراصيع والمعصوب والعريكة.

• مصر

تشتهر المائدة المصرية فى رمضان بأطباق لذيذة مثل الملوخية بالارانب والمحاشى بأنواعها والملفوف والكشك والكوارع والفريك والمسقعة والأسماك المملحة، والمشروبات : التمر هندى والعرقسوس والسوبيا والبلح والخروب.

أما بالنسبة للحلويات : ام على البسبوسة الكنافة القطايف المهلبية الارز باللبن والبلية وعاشورة والمشبك والخشاف.

• المغرب العربي

تشتهر المائدة فى المغرب العربى بالطاجن الذى لا يفارق معظم موائد رمضان بالإضافة إلى الشوربة والتبولة الجزائرية والكسكسى والبسطيلة والمروزية والطنجية والزعلوك والبصارة والشوربة تعتبر وجبة كاملة وتقدم عادة مع التمر خلال شهر رمضان.

والحلويات الشهيرة فى المغرب هى كعب غزال ، قرون غزال الحلوى الشباكية حلوى تاكل خلال شهر رمضان حلوى الكوك هى كعكة جوز الهند والبريوات قراشل ،غريبةالفقاص ، سلو ومسكوتة.

• إيناس عزالدين تقتحم عالم الإعلانات في قطر بتعاقدها مع أكبر الشركات ..صور
• منتدى مصر الدولى لكنوز الابداع يطلق دورته السابعة من مدينة الغردقة ٢٠٢٤
• اقبال جماهيرى كبير لمعرض الخمسة
• المنشدين محمود ربيع ومحمد ايمن ضيوف خيمة سعد الصغير
• نقابة الموسيقيين تنظم حفل افطار جماعي بحضور الفنان مصطفى كامل .. ” صور “